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第29章 祭牲献食

雪盏头一个叉腰拦在门口,说道:“且慢,且慢,既然是好事,自然见者有份。羊公子不要推辞了。”

羊澄观不好硬闯出门,只好哭笑不得僵持在当场。

“坐下吃饭。”鱼尺素淡淡一句话,倒像掷地有声,屋内几人一听,都先后坐到了偏厅的桌案旁。

就见正中一盘方肉煨得极其酥烂,挪一下盘子,方肉便跟着荡漾起舞。拿筷子轻挑几下,方肉便分了家,散成几块。

羊澄观夹起一小块,就见上面肥瘦分层清晰可见,瘦的如赤酱,肥的如琥珀,提起来片刻,肉块也不见滴下来一滴肥油,等嚼上几口,肥肉香糯,瘦肉鲜酥,甜咸调味也恰到好处。

本来喊着要告辞的羊澄观吃得津津有味,赞不绝口道:“这方肉可是煨炖了几个时辰,竟将所有油脂都融化殆尽,真真是肥而不腻。”

月娘见桌上几人吃得欢喜,便详细解说道:“这菜说难也不难,说易也不易,难只难在耗费工夫,还得看好火候大小。烧这酱肉必得一斤半的五花肉,大火汆烫后,再放调料小火焖煮,最后还得上屉蒸上一阵子。少说也得烧上两个多时辰。”

言罢,她又苦笑道:“我进了姚家门几年,只学了这一道一品酱肉的手艺。”

看她心中难过,桃樽赶紧换了花厅,伸着汤匙去另一碟子里舀了勺豆腐,说道:“刚才看你烩这虾汤豆腐,鲜味可是噗噗地向外冒,我的口水都被勾得三尺长了。”

月娘忙提起精神回道:“我外婆家叫这个三虾豆腐,不过是拿虾油、虾肉、虾籽熬汤,烩个豆腐罢了。只记得炒这三虾时,用一点香油来煸就是了。”

鱼尺素尝了一勺,也微微点头:“吃月娘一口菜,长不少见识。”

羊澄观笑道:“今日澄观有幸,不但享了上等口福,还学了不传之秘。”

月娘这才眉开眼笑,说道:“小厨房里还蒸着一道鱼,再有一刻便好了。恩人们等下再尝尝月娘的蒸鱼。”

桃樽眼睛扎在菜肴上,边吃边问:“今日吃得这般啖肉食腥膻,可是有什么好事?”

月娘恨恨回道:“我听外面姚家人吵吵着什么人人斋戒、求神祈福,我就偏要吃口大鱼大肉,坏了他的好事。”

等月娘起身去了东厢的小厨房,羊澄观才问起月娘为何要回到这仇敌府上。

雪盏桃樽一五一十将原委道来。羊澄观听完,但自沉吟却不发一语。

一时月娘将蒸鱼端来,几人先被摆盘逗笑了。原来这鱼竟切成个翠羽形状,依次摆在盘里,恰好拼成了孔雀开屏,尾翎上都点缀着一颗红红的茱萸果,甚是娇俏可爱。

羊澄观不禁笑道:“这孔雀开屏鱼,须得开了鱼背,一刀刀切至鱼腹,不但要切得工整均匀,鱼腹根还必须处处相连,月娘刀工着实了得。”

几句话赞得月娘羞低了头,只招呼大家提筷尝菜。几人依次吃来,个个又是赞不绝口。

这时,忽听外面有人大力叩门,惊得月娘脸色刷的白了,立刻跳起来要去躲藏。桃樽也慌忙站起来要去给她刮些锅灰,雪盏则磨磨蹭蹭地前去应门。

“藏了人,还得藏住肉香啊。”羊澄观夹了口方肉,不紧不慢地说了一句。

鱼尺素忽的起身,一把薅起他来,三步并做两步拽到门外,才放了手。等桃樽实实地合上了屋门,她便指着院中竹架上开得正盛的蔷薇花说道:“羊兄请看,翠蔓红花,绝胜佳人一笑。”

雪盏在此刻才开了门,向着外面说了几句话,转身提了个食盒进来。就见她松了口气,笑着道:“是管家送素斋过来。我给了两块碎银子打发他,乐得他走路都晃起来了。”

一院子人这才安心下来。等回到桌旁,雪盏掀开了食盒,将几道素斋一一摆上。

桃樽一瞧,笑道:“姚老爷着相了,说是诚心斋戒,每道菜偏要做成飞禽走兽才肯入口。”就见桌上有凉有热几个菜,熏鱼、熏肝,蟹粉燕丸、清蒸火腿,都是以素仿荤,形神兼备。

月娘咬牙道:“哼,正是姚府做派。这府里的人满口仁义道德,行事却一个个丧尽天良。”

鱼尺素提筷尝了一口,说道:“所以正该吃个干净,不管他祭不祭鬼神,专管你我祭五脏庙就是了。”她一脸正色,却逗得几人都笑了起来。

等吃完了饭,雪盏桃樽又呈上新茶,几人喝了一会儿,见天光渐暗,羊澄观才起身告辞。

鱼尺素也不挽留,正要送他出门。突然月娘插话道:“羊公子,月娘求你一件事。”

羊澄观苦笑道:“看来白食真不该胡乱吃,既然吃了一品酱肉,想来羊某也得刮块肉去还。”

月娘微微一笑:“羊公子莫惊着,月娘只求一件小事。”

羊澄观无奈说个请字,就听月娘说道:“我无意中得了本书,月娘没正经念过书,自己翻看半天,其中大半的字都不识得,所以请公子为月娘解说解说。”

羊澄观瞧了一眼鱼尺素,满脸全是诧异神色。

就见月娘转身在衣衫上摸索了一番,之后回身拿出一样东西。那东西拿油纸包包得严严实实,等月娘一层层解开,露出封皮两个字来:元,圣。

“《元圣珍录》!”羊澄观惊叫一声。

作者有话要说:  到了杀年猪的日子了,炖点酱肉吃。

发现之前章节有空格,看到的亲帮我捉捉虫啊。

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